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Tablette de chocolat maison

Tablette de chocolat maison

Tablette au chocolat noir, fourrage pistache Dégraisser les moules à l'aide d'un coton et d'alccol à 90°C, afin d'eviter les traces sur le chocolat. Tempérer du chocolat noir, ici ,mettre une première couche de chocolat dans des moules( type tablette)....

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Faire ses Chocolats

Faire ses Chocolats

Mémo sur le tempérageTempérage du chocolat Pourquoi tempérer le chocolat ? Pour la finition de certaines bouchées, afin d'obtenir un aspect brillant de vos chocolats. Mais me direz-vous, on peut en faire, simplement en fondant du chocolat au bain-marie...

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Cookies sans beurre

Cookies sans beurre

Toujours à la recherche de recettes sans produits laitiers, en voici une gourmande à la purée d'amandes blanches. Ce produit se trouve dans les magasins bio, j'adore ça! En plus c'est trés nutritif, riche en calcium,magnésium, phosphore... L'amande est...

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Recette de crêpes légères

En ce moment je ne dois pas consommer de PLV (protéines de lait de vache) donc j'essaie et j'invente d'autres recettes que celles habituelles. D'où cette recette de pâte à crêpes, où j'ai juste remplacé le lait de vache par du lait de riz., au final je...

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Mon fondant au chocolat

Mon fondant au chocolat

Vite fait, délicieux, il plait au plus grand nombre , BREF parfait pour une jeune maman débordée qui attend au dernier moment de la visite.... Ingrédients: *200g chocolat noir *200g beurre *250g sucre *5 oeufs *1 CàS farine La recette: Faire fondre au...

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Ma pâte à pistache

Ma pâte à pistache

Depuis un moment je cherchais de la pâte à pistache, mais difficilement trouvable prés de chez moi. Alors je me suis lancée dans sa réalisation. J'avoue qu'au début, elle n'avait pas la consistance que je souhaitais, c'est à dire "onctueuse". Elle était...

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